Pét-Nat Produzenten

Vom Kalkspitz aus Österreich über Les Capriades an der Loire bis zu Jauma in Neuseeland: Eine neue Generation von Winzern pflegt mit ihren Pét-Nats einen neuen, wilden Stil von Schaumwein. Immer mehr auch in der Schweiz. Hier sammeln wir sie und stellen sie und ihre Weine kurz vor.

Pét-Nats aus Frankreich

  • * Les Capriades, Loire
  • Domaine Frantz Saumon (La Petite Gaule du Matin), Loire
  • Jean-Pierre Robinot (L’As des Années), Loire
  • Domaine des Terres Blanches, Loire
  • Jean-Louis et Eric Kamm (A Chacun Sa Bulle), Elsass
  • Domaine Geschickt (Obi Wine Keno Bulle), Elsass
  • Château Tour des Gendres, Bergerac
  • Domaine La Bohème (Patrick Bouju), Auvergne
  • François de Nicolay (Objectif Bulles), Burgund
  • * Sextant / Julien Altaber (l’Écume), Burgund
  • Agnès Paquet (Ali Boit Boit), Burgund
  • Antoine Le Court / Les Valseuses (Cadê meu carnaval), Jura
  • Domaine des Amiel (Farem Tot Petar), Languedoc

Pét-Nats aus der Schweiz

Mehr lesen: Alle Posts über Schweizer Pet-Nats hier im Blog.

Pét-Nats aus Österreich

  • * Christoph Hoch (Kalkspitz), Hollenburg/Wagram
    Pét-Nat-Meisterleistung von der Donau, eine spannende Kombination von rustikalen und fruchtigen Geschmackselementen: Der Kalkspitz von Christoph Hoch setzt auf eine geheime Auswahl an Traubensorten, startet die Vergärung in alten Champagner-Fässer und begeistert mit einer erfrischenden Säure und cremigen Hefenote. Noch mehr Infos im Produzenten-Portrait: Pét-Nat Kalkspitz
  • Fuchs & Hase, Kamptal
    Alwin & Stefanie Jurtschitsch und Martin & Anna Arndorfer sind talentierte Winzer im Kamptal, enge Freunde und Pét-Nat-Pioniere in Österreich. Das Weingut Fuchs und Hase ist ihr gemeinsames Projekt und wurde 2012 gestartet. Seit 2015 gibt es fünf verschiedene weisse Pét-Nats („Volumes“, basierend auf verschiedenen Rebsorten) und einen Rosé. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Keine Zusätze im Keller (kein Zucker, keine Hefe, kein Schwefel). Abfüllung ohne Filtration.
  • Nibiru (Ancestrale Grüner Veltliner), Kamptal
  • * Pittnauer (Pitt Nat), Burgenland
  • Alex + Maria Koppitsch, Burgenland
  • Rennersistas (In A Hell Mood), Gols/Burgenland
  • Claus Preisinger (Ancestral), Gols/Burgenland
  • Meinklang, Burgenland
  • Geyerhof, Kremstal
  • Georg Nigl (attention #2 no risk no fun), Perchtoldsdorf
  • Fritz Salomon (Pet-Nat Zweigelt), Wagram
  • Quantum Winery (Pennyroyal Tea), Weinviertel
  • WeinSchach (Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt), Weinviertel

Pét-Nats aus Deutschland

  • Bianka & Daniel Schmitt, Rheinhessen
  • Alexander Gysler (Pet Nat Brut), Rheinhessen
  • Riffel, Rheinhessen
  • Weingut Walldorf, Rheinhessen
  • Stephan Krämer (Müller Thurgau, Rosé, Just B), Auernhofen/Franken
  • 3 Zeilen, Rödelsee/Franken
  • Andi Weigand, Iphofen/Franken
  • Weingut am Stein (Pure & Naked), Würzburg/Franken
  • Weingut Egon Schäffer, Franken
  • FIO Wines (Piu Piu), Mosel
  • Weingut Blesius (FEX), Mosel
  • Weingut Melsheimer (Rurale), Mosel
  • Weingut Meierer (OMG), Mosel
  • Rita & Rudolf Trossen (Purellus), Mosel
  • Julien Renard (Riesling, Müller-Thurgau), Mosel
  • Brand Bros, Pfalz
  • Weingut Galler, Kirchheim/Pfalz
  • GlücksJäger (Glücksbrause), Venningen/Pfalz
  • Weingut Barth (B NAT), Rheingau
  • 2Naturkinder (Bacchus, Silvaner), Bayern
  • Weingut Harteneck (Mythos Weiss), Baden

Weitere internationale Pét-Nat Produzenten

  • Jauma, Neuseeland
  • Supernatural Wine Co., Neuseeland
  • Mas Candi (Tinc Set), Spanien
  • Valdisole (Afros Rosé), Italien
  • * Partida Creus (CX Cartoixa Vermell), Spanien
  • * Vinhas do Tempo, Brasilien
  • Luigi Gregoletto, Friaul-Julisch Venetien
  • Matic Wine (Mea Orange), Slowenien

Fehlt ein Produzent? Bitte Tipps senden an bubbles@petnat.ch. Vor der Einsendung von Flaschenmustern bitte kurz Kontakt aufnehmen.

* = unsere persönlichen, subjektiven Favoriten.

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